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Les épinards sautés aux épices indiennes sont une façon savoureuse et saine d'obtenir vos légumes verts. Le plat est préparé en faisant sauter des épinards avec des épices, des oignons et de l'ail. Cela donne aux épinards un goût savoureux et aromatique.
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Ciselez finement l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés. Ajoutez le cumin, le curcuma et le curry (ou garam masala) dans la poêle.
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Épinards à la crème de curry de A prendre sans faim. Recette de poulet menthe coriandre de Simple & gourmand. Épinards à l'indienne. Pour changer des épinards à la crème.. La recette par shukarcooking.
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1. Mettre les épinards dans une casserole et y verser dessus de l'eau tiède (un peu moins que leur volume et la moitié s'il sont congelés) et une bonne pincée de sel. Porter à frémissement et laisser cuire à peine, juste le temps qu'ils retombent. Les retirer et les couper en morceau (ou les mixer si on préfère une texture plus lisse). 2.
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Retirer du feu. À l'aide d'un mélangeur à main, broyer grossièrement le mélange d'épinards. Réchauffer doucement, en ajoutant un peu d'eau pour détendre le mélange, au goût. Déposer les cubes de paneer et le réchauffer dans le mélange d'épinards 5 minutes en remuant délicatement. Servir avec du riz basmati et du pain.
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Epinards à l'indienne Forts en goût! Les épinards à la crème, au gingembre, au piment, au cumin et à la coriandre tiennent une place de choix sur un buffet indien. easy Mise en place et préparation: env. 25 min végétarien Je cuisine Télécharger la recette Ingrédients Nombre de personnes Liste d'achats Liste d'achats WeNeed Partager cette recette
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Préparation 1 Éplucher et émincer finement l'oignon. Éplucher les gousses d'ail, les dégermer et les couper en lamelles. Peler le gingembre et le couper en lamelles. 2 Émincer finement le piment. Laver la tomate et la couper en dés.
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L'aloo palak est un plat végétarien (délicieux) que les Indiens consomment avec des pains traditionnels (style chapati), avec du riz, ou encore en accompagnement. Aloo signifie pomme de terre ; palak, épinard. D'où le nom de ce plat ! Tous les plats indiens végétariens ravissent mon palais.
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15 min 17 min facile 209 Kcal (4.8/5 - 6 votes) 2 27 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page Ingrédients 4 1kg d' épinards 1 oignon 1 cuillère à soupe de pâte gingembre- ail 100ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de garam massala
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Pelez et émincez l'oignon. Lavez la tomate et coupez-la en dés. Faites chauffer la moitié du ghee dans une sauteuse et faites suer l'oignon. Ajoutez les épices (gardez un peu de cumin pour la décoration) et mélangez sur feu moyen pendant 2 min. Incorporez les épinards et faites cuire pendant 15 min environ. Salez et mixez grossièrement.
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1 petit oignon , haché finement 2 gousses d'ail hachées finement 2 cuillères à thé de gingembre frais, haché finement 1 cuillère à thé de garam masala 1 paquet d' épinard surgelés décongelés, égouttés et hachés (10 oz/300 g) 1 tomate hachée 1 tasse de bouillon de poulet 2 cuillères à table de pâte de cari douce (de type Patak's)
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Recettes des épinards à l'indienne : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
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Les épinards, ça peut être délicieux, et ça peut ouvrir des perspectives inattendues. La preuve avec cette recette de palak paneer, on vous explique tout ça. Par Félicie Toczé, Cheffe cuisinière en alimentation saine Publié le 19 avril 2023, mis à jour le 17 octobre 2023 Recette de palak paneer : un plat indien à base d'épinards
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Direction l'Inde avec cette savoureuse poêlée d'épinards à l'indienne de Gwyneth Paltrow : des épinards crémeux parfumés au gingembre, à la coriandre, au garam massala et au cumin Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
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Peler les pommes de terre et les couper en dés d'1 1/2 cm, les mettre dans l'eau bouillante avec la c. à soupe de sel. Quand l'ébullition reprend, couvrir, baisser le feu et cuire environ 6 minutes. Les pommes de terre doivent être tout juste tendres. Egoutter les pommes d eterre et les étaler pour qu'elles refroidissent plus vite.
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Saupoudrez-les avec les épices ( cumin, garam masala et coriandre) puis ajoutez les épinards grossièrement déchirés en morceaux. Couvrez si ce sont des épinards frais pour les faire tomber. Si ce sont des épinards dégelés, faites-les simplement chauffer. Eteignez le feu puis ajoutez le yaourt et la crème.
